APPLIED FOODSERVICE SANITATION/ EDUCATIONAL FOUNDATION (NATIONAL RESTAURANT ASSOCIATION)
Idioma: Español Detalles de publicación: VIII, 360 P. / 23 CM. 1992Edición: 4ISBN:- 0-471-54221-0
- 363.7296 A66
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Libros
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Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) Sala general | 363.7296 A66 | ej.1 | Disponible | 14843 | |||||||||||||
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Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) Sala general | 363.7296 A66 | ej.2 | Disponible | 14844 | |||||||||||||
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INCLUYE BIBLIOGRAFIA E INDICE.
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