By POTTER, NORMAN N..
MEXICO: HARLA 1973 .
XV, 749 P. , INCLUYE INDICE. 23 CM..
968-6356-26-6

Place hold on LA CIENCIA DE LOS ALIMENTOS/

By POTTER, NORMAN N..
ZARAGOZA, ESPAÑA: ACRIBIA 2007 .
XIV, 667 P. , TITULO ORIGINAL: FOOD SCIENCE, 5a. EDICION. \ PUBLICADO CON ANTERIORIDAD COMO: LA CIENCIA DE LOS ALIMENTOS 24 CM.
ISBN 978-84-200-0891-2

Place hold on CIENCIA DE LOS ALIMENTOS/