Centro de información documental. Prof. Andrés Fabregas Roca Search for 'su:"1.CARNE."'

CONSERVACION DE LA CARNE POR EL FRIO/

By JASPER, WERNER..
ZARAGOZA: ACRIBIA .
131 P. , INCLUYE INDICE. \ BIBLIOGRAFIA: P. 127-129. 25 CM..
84-200-0450-2

Place hold on CONSERVACION DE LA CARNE POR EL FRIO/

CIENCIA DE LA CARNE/

By LAWRIE, R.A..
ZARAGOZA: ACRIBIA 1977 .
456 P. , INCLUYE INDICE. \ BIBLIOGRAFIA: P. 403-442. 22 CM..
84-200-0292-5

Place hold on CIENCIA DE LA CARNE/

HIGIENE E INSPECCION DE CARNE DE AVES/

By BREMNER, A.S..
ZARAGOZA: ACRIBIA 1981 .
210 P. , INCLUYE INDICE. 22 CM..
84-200-0460-X

Place hold on HIGIENE E INSPECCION DE CARNE DE AVES/

INDUSTRIAS CARNICAS : CALCULO DE COSTES Y RENDIMIENTOS/

By FISCHER, RUDOLF..
ZARAGOZA: ACRIBIA 1973 .
VIII, 137 P. 20 CM..
84-200-0323-9

Place hold on INDUSTRIAS CARNICAS :

INSPECCION PRACTICA DE LA CARNE/

By WILSON, ANDREW..
ZARAGOZA: ACRIBIA 1970 .
VII, 203 P. , INCLUYE INDICE. 20 CM..

Place hold on INSPECCION PRACTICA DE LA CARNE/

TECNOLOGIA DE LA CARNE Y DE LOS PRODUCTOS CARNICOS/

ZARAGOZA: ACRIBIA 1991 .
XVI, 300 P. , BIBLIOGRAFIA: P. 296-300. 24 CM..
84-200-0700-5

Place hold on TECNOLOGIA DE LA CARNE Y DE LOS PRODUCTOS CARNICOS/

METODOS MODERNOS DE ANALISIS QUIMICO DE CARNES Y PRODUCTOS CARNICOS/

By GšNTER, HERBERT O..
ZARAGOZA: ACRIBIA 1973 .
143 P. , INCLUYE INDICE. 22 CM..
84-200-0314-X

Place hold on METODOS MODERNOS DE ANALISIS QUIMICO DE CARNES Y PRODUCTOS CARNICOS/

MICROBIOLOGIA DE LAS CARNES CONSERVADAS POR EL FRIO/

By NOSKOWA, G.L..
ZARAGOZA: ACRIBIA .
111 P. , INCLUYE INDICE. \ BIBLIOGRAFIA: P. 106-108. 22 CM..
84-208-0419-7

Place hold on MICROBIOLOGIA DE LAS CARNES CONSERVADAS POR EL FRIO/

TECNOLOGIA E HIGIENE DE LA CARNE/

ZARAGOZA: ACRIBIA 1994 .
XXIV, 854 PP. , INCLUYE BIBLIOGRAFIAS E INDICE. 23 CM..
84-200-0765-X

Place hold on TECNOLOGIA E HIGIENE DE LA CARNE/

FUNDAMENTOS DE LA CIENCIA DE LA CARNE/

ZARAGOZA: ACRIBIA 1979 .
364 P. , INCLUYE BIBLIOGRAFIAS E INDICE. 24 CM..
84-200-0423-5

Place hold on FUNDAMENTOS DE LA CIENCIA DE LA CARNE/

METODOS DE ANALISIS DE LA INDUSTRIA CHARCUTERA/

ZARAGOZA: ACRIBIA 1974 .
152 P. , INCLUYE INDICE. 25 CM..

Place hold on METODOS DE ANALISIS DE LA INDUSTRIA CHARCUTERA/

FUNDAMENTOS DE LA INSPECCION DE CARNES/

By PREUB, BODO..
ZARAGOZA: ACRIBIA 1991 .
XII, 219 P. , INCLUYE INDICE. \ BIBLIOGRAFIA: P. 213-214. 24 CM..
84-200-0692-0

Place hold on FUNDAMENTOS DE LA INSPECCION DE CARNES/

INSPECCION VETERINARIA DE LA CARNE/

By BARTELS, H..
ZARAGOZA: ACRIBIA 1971 .
491 P. , INCLUYE BIBLIOGRAFIAS E INDICE. 24 CM..
84-200-0268-80

Place hold on INSPECCION VETERINARIA DE LA CARNE/

TRATAMIENTO TERMICO DE LOS PRODUCTOS CARNICOS : FUNDAMENTOS DE LOS CALCULOS Y APLICACIONES/

By REICHERT, JOACHIM E..
ZARAGOZA: ACRIBIA 1988 .
VIII, 175 P. , INCLUYE BIBLIOGRAFIAS E INDICE. 24 CM.
84-200-0623-8

Place hold on TRATAMIENTO TERMICO DE LOS PRODUCTOS CARNICOS :

INSPECCION SANITARIA DE LA CARNE DE AVE : EXPLOTACION AVICOLA, MATANZA, RECONOCIMIENTO EN VIVO, INSPECCION DE LA CARNE, PRODUCTOS DERIVADOS, LEGISLACION/

By GROSSKLAUS, DIETER..
ZARAGOZA: ACRIBIA 1979 .
354 P. , INCLUYE BIBLIOGRAFIAS E INDICE. 24 CM..
84-200-0488-X

Place hold on INSPECCION SANITARIA DE LA CARNE DE AVE :

CIENCIA DE LA CARNE/

By LAWRIE, R.A..
ZARAGOZA: ACRIBIA .
XXI, 367 P. , INCLUYE INDICE. \ BIBLIOGRAFIA: P. 321-351. 24 CM..
84-200-0856-7

Place hold on CIENCIA DE LA CARNE/

OBTENCION DE CARNE/

MEXICO: TRILLAS 1990 .
96 P. 23 CM.
968-24-3961-2

Place hold on OBTENCION DE CARNE/

MANUAL DE SALCHICHONERIA : UNA GUIA PASO A PASO/

By LESUR, LUIS..
MEXICO: TRILLAS .
143 P. : FOT. COL. 27 CM.
968-24-4553-1

Place hold on MANUAL DE SALCHICHONERIA :

EFECTO DEL TIEMPO Y LA TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO SOBRE LAS CARACTERISTICAS DE CALIDAD DE LA CARNE DE BOVINO MADURADA DE DOS PRODUCTORES DE BAJA CALIFORNIA/

By CABRERA TORAL, KRISHNIA..
TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: EL AUTOR 2007 .
XIV, 117 H. : GRAF. 29 CM..

Place hold on EFECTO DEL TIEMPO Y LA TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO SOBRE LAS CARACTERISTICAS DE CALIDAD DE LA CARNE DE BOVINO MADURADA DE DOS PRODUCTORES DE BAJA CALIFORNIA/

LA CARNE Y LOS PRODUCTOS C RNICOS CIENCIA Y TECNOLOGIA/

By Madrid Vicente, Antonio..
MADRID (ESPAÑA); MEXICO: AMV EDICIONES 2014 .
424P. 23.5 CM..
978-84-942850-1-1

Place hold on LA CARNE Y LOS PRODUCTOS C RNICOS CIENCIA Y TECNOLOGIA/