Centro de información documental. Prof. Andrés Fabregas Roca Search for 'su:"1.CONSERVACION DE ALIMENTOS."'

FOOD PROCESSING AND NUTRITION/

By BENDER, ARNOLD E..
LONDON: ACADEMIC .
243 P. , INCLUYE INDICE. \ BIBLIOGRAFIA: P. 187-236. 23 CM.
0-12-086450-9

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FRUTAS Y HORTALIZAS MINIMAMENTE PROCESADAS Y REFRIGERADAS/

By WILEY, ROBERT C..
ZARAGOZA: ACRIBIA .
XI, 362 P. , INCLUYE BIBLIOGRAFIAS E INDICE. 24 CM..
84-200-0831-1

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MANUAL DE CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS/

ZARAGOZA (ESPAÑA): ACRIBIA .
X, 863 P. 27 CM..
84-200-0989-X

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SOBREVIVENCIA DE ESCHERICHIA COLI EN JUGO DE NARANJA REFRIGERADO Y NO REFRIGERADO ADICIONADO CON ACEITE ESENCIAL DE ZACATE DE LIMON Y CONSERVADORES ARTIFICIALES (PARTE B)/

By MARTINEZ JIMENEZ, LUIS GERARDO..
TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: EL AUTOR 2007 .
VII, 64 H. : GRAF. 29 CM..

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SOBREVIVENCIA DE ESCHERICHIA COLI EN JUGO DE NARANJA REFRIGERADO Y NO REFRIGERADO ADICIONADO CON ACEITE ESENCIAL DE ZACATE LIMON Y CONSERVADORES ARTIFICIALES (PARTE A)/

By RAMIREZ MOLINA, MADELEYNE GUADALUPE..
TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: EL AUTOR 2007 .
VII, 64 H. : GRAF. 28 CM..

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LOS PULSOS ELECTRICOS COMO UN METODO NO CONVENCIONAL DE CONSERVACION DE ALIMENTOS/

By CAMACHO HERNANDEZ, JOSE CANDELARIO..
TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: EL AUTOR 2007 .
IV, 45 H. : 29 CM..

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ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA DEL ACEITE ESENCIAL DE LA HOJA DEL ARBOL MASCULINO DE PIMIENTA (PIMIENTA DIOICA)/

By ESTRADA GIRON, FRANKLIN JESUS..
TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: EL AUTOR 2007 .
74 H. : GRAF. 29 CM..

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ALTAS PRESIONES EN LA CONSERVACION E INDUSTRIALIZACION DE LOS ALIMENTOS/

By SOLIS RODRIGUEZ, MIGUEL ISIDRO..
TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: EL AUTOR 2007 .
II, 55 H. 28 CM..

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CINETICAS FISICOQUIMICAS Y MICROBIOLOGICAS EN UN JUGO ACIDO ADICIONADO CON ACEITES ESENCIALES/

By RUSTRIAN CASTELLANOS, IRENE ELIZABETH..
TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: EL AUTOR 2007 .
63 H. 29 CM..

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INSTALACION DE UNA MEZCLADORA DE CELDAS DE CARGA PARA HOMOGENEIZAR LA HARINA DE MAIZ Y MEZCLAR CON LOS ADITIVOS/

By DIAZ LOPEZ, JOSE ADALBERTO..
TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: EL AUTOR 2008 .
46 H. 28 CM..

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TECNOLOGIA DE ALIMENTOS : PROCESOS DE CONSERVACION DE ALIMENTOS/

By BALLINAS DIAZ, E. JULIO..
TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS, MEXICO: UNIVERSIDAD DE CIENCIAS Y ARTES DE CHIAPAS 2009 .
134 P. 22 CM.
ISBN 978-607-7510-18-5

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