Centro de información documental. Prof. Andrés Fabregas Roca Search for 'su:"CONSERVAS ALIMENTICIAS."'

MEDICION Y MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD EN LA EMPRESA ALIMENTOS PREPARADOS S.A. DE C.V./

By CIGARROA VAZQUEZ, CESAR ULISES..
TUXTLA GTZ., CHIS.: EL AUTOR 2000 .
80 P. , BIBLIOGRAFIA: P. 80. 28 CM..

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LIMPIEZA Y DESINFECCION EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA/

ZARAGOZA, ESPAÑA: ACRIBIA .
XIV, 349 P. 24 CM..
978-84-200-0913-1 (13) -- ISBN 84-200-0913-X (10)

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ANALISIS SENSORIAL EN EL DESARROLLO Y CONTROL DE LA CALIDAD DE ALIMENTOS/

By CARPENTER, ROLAND P..
ESPAÑA: ACRIBIA .
XXVII, 191 P. : GRAFS. 24 CM..
84-200-0988-1

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INDUSTRIA ALIMENTARIA : TECNOLOGIES EMERGENTS/

By RAVENTOS SANTAMARIA, MERCE..
BARCELONA, ESPAÑA: UPC .
206 P. 26 CM.
84-8301-561-7

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PRINCIPIOS DE HIGIENE ALIMENTARIA/

By MARRIOTT, NORMAN G..
ESPAÑA: ACRIBIA .
XIV, 416 P. 24 CM..
84-200-1012-X

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HANDBOOK OF HYGIENE CONTROL IN THE FOOD INDUSTRY/

CAMBRIDGE: WOODHEAD ; BOCA RATON, FL., USA 2005 .
XXIV, 720 P. 24 CM..
ISBN 978-1-85573-957-4 (13-WP) -- ISBN 1-85573-957-7 (10-WP) -- ISBN 0-8493-3439-X (10-CRC)

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TECNOLOGIA DE LA FABRICACION DE CONSERVAS/

ZARAGOZA, ESPAÑA: ACRIBIA .
XIV, 287 P. , TITULO ORIGINAL: TECHNOLOGIE DER KONSERVENHERSTELLUNG. 24 CM..
ISBN 84-200-0902-4

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ELABORACION DE UN ENCURTIDO DE QUESO COTIJA A PARTIR DE LOS RECORTES DEL MISMO/

By MARINA GUTIERREZ, ROSAURO..
TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: LOS AUTORES 2009 .
V, 61 H.$bIL. COL., DIAGRS. COL. (ALGS.) 29 CM.

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ENHANCING EXTRACTION PROCESSES IN THE FOOD INDUSTRY/

BOCA RATON, FLORIDA: CRC PRESS 2012 .
XXXVIII, 532 P. 24 CM.
ISBN 978-1-4398-4593-6

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ENZYMES IN FOOD TECHNOLOGY/

CHICHESTER, U.K. ; IOWA, U.S.A.: WILEY-BLACKWELL 2010 .
XIV, 368 P. 26 CM.
ISBN 978-1-4051-8366-6

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EXTRACTING BIOACTIVE COMPOUNDS FOR FOOD PRODUCTS : THEORY AND APPLICATIONS/

BOCA RATON, FLORIDA: CRC PRESS 2009 .
XIX, 464 P. 25 CM.
ISBN 978-1-4200-6237-3

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NONDESTRUCTIVE TESTING OF FOOD QUALITY/

AMES, IOWA: BLACKWELL ; [CHICAGO?] 2008 .
XIII, 364 P. 24 CM.
ISBN-10 0-8138-2885-6 -- ISBN-13 978-0-8138-2885-5

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VEGETABLE OILS IN FOOD TECHNOLOGY : COMPOSITION, PROPERTIES AND USES/

CHICHESTER, U.K. ; IOWA, U.S.A.: WILEY-BLACKWELL 2011 .
XIX, 353 P. 26 CM.
ISBN 978-1-4443-3268-1

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CIENCIA DE LOS ALIMENTOS/

By POTTER, NORMAN N..
ZARAGOZA, ESPAÑA: ACRIBIA 2007 .
XIV, 667 P. , TITULO ORIGINAL: FOOD SCIENCE, 5a. EDICION. \ PUBLICADO CON ANTERIORIDAD COMO: LA CIENCIA DE LOS ALIMENTOS 24 CM.
ISBN 978-84-200-0891-2

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