By HOLDSWORTH, S.D..
ZARAGOZA: ACRIBIA .
186 P. , INCLUYE INDICE. 24 CM..
84-200-0620-3

Place hold on CONSERVACION DE FRUTAS Y HORTALIZAS/

By SOUTHGATE, DAVID..
ZARAGOZA: ACRIBIA .
VII, 216 P. , INCLUYE INDICE. 24 CM..
84-200-0726-9

Place hold on CONSERVACION DE FRUTAS Y HORTALIZAS/

WASHINGTON, D.C.: AMERICAN CHEMICAL SOCIETY 1989 .
XII, 410 P. , "DEVELOPED FROM A SYMPOSIUM SPONSORED BY DIVISION OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY AT THE 196TH NATIONAL MEELING OF THE AMERICAN CHEMICAL SOCIETY, LOS ANGELES, CAL., SEPTEMBER 25-30, 1988" 24 CM.
0-8412-1663-0

Place hold on QUALITY FACTORS OF FRUITS AND VEGETABLES :

ZARAGOZA: ACRIBIA .
195 P. , INCLUYE BIBLIOGRAFIAS E INDICE. 21 CM..
84-200--550-9

Place hold on FISIOLOGIA Y MANIPULACION DE FRUTAS Y HORTALIZAS POST-RECOLECCION/

By DONATH, ERHARD..
ZARAGOZA: ACRIBIA 1992 .
X, 135 P. , INCLUYE INDICE. 23 CM..
84-200-0730-7

Place hold on ELABORACION ARTESANAL DE FRUTAS Y HORTALIZAS/

By MADRIGAL MORALES, LAURA DE JESUS..
TUXTLA GTZ., CHIS.: EL AUTOR 1996 .
99 P. , BIBLIOGRAFIA: P. 72. 21 CM..

Place hold on APROVECHAMIENTO INDUSTRIAL DE LA GUAYABA EN EL EDO. DE CHIAPAS/

By TRUJILLO DE LA CRUZ, MAURA..
TUXTLA GTZ., CHIS.: EL AUTOR 2000 .
90 P. , BIBLIOGRAFIA: P. 79-90. 28 CM..

Place hold on EVALUACION DE METODOS DE CONSERVACION APLICADOS A FRUTAS Y HORTALIZAS/

ZARAGOZA: ACRIBIA .
XII, 240 P. , INCLUYE BIBLIOGRAFIAS E INDICE. 24 CM..
84-200-0892-3

Place hold on INTRODUCCION A LA FISIOLOGIA Y MANIPULACION POSCOSECHA DE FRUTAS, HORTALIZAS Y PLANTAS ORNAMENTALES/

By KIMBALL, DAN A..
ZARAGOZA: ACRIBIA 2002 .
XII, 463 P. : IL COL. , INCLUYE BIBLIOGRAFIAS E INDICE. 24 CM..
84-200-0965-2

Place hold on PROCESADO DE CITRICOS/

ZARAGOZA: ACRIBIA 1999 .
XVI, 415 P. , INCLUYE BIBLIOGRAFIAS E INDICE. 24 CM..
84-200-0869-9

Place hold on PRODUCCION Y ENVASADO DE ZUMOS Y BEBIDAS DE FRUTAS SIN GAS/

MEXICO: TRILLAS .
115 P.$bIL. 23 CM.
968-24-3219-7

Place hold on ELABORACION DE FRUTAS Y HORTALIZAS/

MADRID ; MEXICO: MUNDI-PRENSA .
221 P.$bIL. , INCLUYE BIBLIOGRAFIAS. 21 CM..
84-7117-605-3

Place hold on NUEVAS TECNOLOGIAS DE CONSERVACION DE FRUTAS Y HORTALIZAS :

By CORZO CORREA, MARTHA GUADALUPE..
TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: LOS AUTORES 2006 .
II, 90 H., 1 H. PLEG. DE LAM. 29 CM..

Place hold on DESARROLLO TECNOLOGICO Y ESTUDIO DE FACTIBILIDAD E INVERSION PARA EL ESTABLECIMIENTO DE UNA MICRO PLANTA PRODUCTORA DE CONFITERIA A PARTIR DE PAPAYA MARADOL (CARICA PAPAYA L.) MARTHA GUADALUPE CORZO CORREA Y MARICELA ZAMORANO CAÑAVERAL

By THOMPSON, A. K..
ESPAÑA: ACRIBIA .
XIII, 273 P. 24 CM..
84-200-1019-7

Place hold on ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERAS CONTROLADAS DE FRUTAS Y HORTALIZAS/

By CABRERA RUIZ, LUIS ALFONSO..
TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: EL AUTOR 2008 .
70 H.$bIL. COL., GRAFICAS 29 CM..

Place hold on ANALISIS DE CINETICAS Y PROPIEDADES DE CALIDAD DEL MELON DESHIDRATADO CON Y SIN PRETRATAMIENTO OSMOTICO/

By GERARDO VAZQUEZ, HUMBERTO..
TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: EL AUTOR 2009 .
97 H. 29 CM.

Place hold on PROPUESTAS TECNOLOGICAS PARA EL APROVECHAMIENTO INTEGRAL DE LA PIÑA (ANANA SATIVUS)/

By ZENTENO FLORES, BEATRIZ ADRIANA..
TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: LA AUTORA 2005 .
IV, 116 H.$bIL. (ALGS. COL.), DIAGRS., GRAFS. (ALTGS. COL.) 29 CM.

Place hold on DESARROLLO TECNOLOGICO Y PLAN DE NEGOCIOS PARA ESTABLECER UNA MICROPLANTA PARA LA ELABORACION DE LICOR A PARTIR DEL RAMBUTAN/

By LOPEZ GOMEZ, MARIA GUADALUPE.
DATOS. -- TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: LA AUTORA 2011 .
1 DISCO COMPACTO : COL. 4 ¾ PLG.

Place hold on DESARROLLO DE UN METODO DE MANEJO POSTCOSECHA PARA LA COMERCIALIZACION EN FRESCO DE LA CIRUELA MEXICANA (SPONDIAS PURPUREA) Y SU APROVECHAMIENTO INDUSTRIAL [ARCHIVO DE COMPUTADORA]/

By AGUILAR VAZQUEZ, JANNET..
DATOS ELECTRONICOS.-- TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: LA AUTORA 2013 .
1 CD-ROM : COL. 4 ¾ PLG.

Place hold on ELABORACION Y CARACTERIZACION DE UNA PELICULA COMESTIBLE A BASE DE GARAMBULLO (MYRTILLOCACTUS GEOMETRIZANS) Y SU EFECTO SOBRE LA CONSERVACION DE FRUTOS DE ZARZAMORA (RUBUS SPP.) ALMACENADOS A TEMPERATURA DE REFRIGERACION COMERCIAL [RECURSO ELECTRONICO]/

By ALVAREZ RAMOS, CRISTOBAL EDUARDO..
DATOS ELECTRONICOS. -- TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: EL AUTOR 2013 .
1 CD-ROM : COL. 4 ¾ PLG.

Place hold on ESTUDIO TECNICO DE LA FRESA (FRAGARIA SPP) EN EL EJIDO DE BENITO JUAREZ, MUNICIPIO DE MOTOZINTLA, CHIAPAS [RECURSO ELECTRONICO]/

By BERMUDEZ HERNANDEZ, INGRID DARNEY..
DATOS ELECTRONICOS. -- TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: LA AUTORA 2012 .
1 CD-ROM : COL. 4 ¾ PLG.

Place hold on MICROENCAPSULACION DE JUGO DE ZARZAMORA (RUBUS FRUTICOSUS) MEDIANTE SECADO POR ASPERSION [RECURSO ELECTRONICO]/

DATOS ELECTRONICOS. -- CALIFORNIA: UNIVERSIDAD DE CALIFORNIA.DIVISION DE AGRICULTURA Y RECURSOS NATURALES 2011 .
1 DISCO DE COMPUTADORA ; 4 ¾ PLG , TITULO TOMADO DE LA PANTALLA DE PRESENTACION. \ DATOS PUBLICADOS TAMBIEN EN FORMA IMPRESA ISBN 978-1-60107-744-8

Place hold on TECNOLOGIA POSTCOSECHA DE CULTIVOS HORTOFRUTICOLAS [RECURSO ELECTRONICO]/

By ALVAREZ RAMOS, CRISTOBAL EDUARDO..
TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: EL AUTOR 2013 .
VII, 84 H.$bIL. B. Y N. Y COL., GRAFICAS, TABLAS, FOT. COL., DIAGRS. B. Y N. Y COL. 28 CM.

Place hold on ESTUDIO TECNICO DE LA FRESA (FRAGARIA SPP) EN EL EJIDO DE BENITO JUAREZ, MUNICIPIO DE MOTOZINTLA, CHIAPAS/

By AGUILAR VAZQUEZ, JANNET..
TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: LA AUTORA 2013 .
1 V. (EN VARIAS FOLIACIONES)$bIL. COL., GRAFICAS COL. 29 CM.

Place hold on ELABORACION Y CARACTERIZACION DE UNA PELICULA COMESTIBLE A BASE DE GARAMBULLO (MYRTILLOCACTUS GEOMETRIZANS) Y SU EFECTO SOBRE LA CONSERVACION DE FRUTAS DE ZARZAMORA (RUPUS SPP.) ALMACENADOS A TEMPERATURA DE REFRIGERACION COMERCIAL/

[TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS]: [S.N.] .
101 COLUMNAS , TITULO ORIGINAL: POSTHARVEST, AN INTRODUCTION TO THE PHYSIOLOGY AND HANDLING OF FRUITS AND VEGETABLES. \ REPRODUCCION FACSIMILAR DE LA EDICION DE ZARAGOZA (ESPAÑA) : ACRIBIA, [19--] \ ISBN 84-200-0550-9 22 X 28 CM.

Place hold on FISIOLOGIA Y MANIPULACION DE FRUTAS Y HORTALIZAS POST-RECOLECCION/

[INDIA]; MEXICO: CBS 1996 .
174P. 22CM..
81-239-0483-5

Place hold on POSTHARVEST AN INTRODUCTION TO THE PHYSIOLOGY AND HANDLING OF FRUIT AND VEGETALES/