CINETICAS FISICOQUIMICAS Y MICROBIOLOGICAS EN UN JUGO ACIDO ADICIONADO CON ACEITES ESENCIALES/
RUSTRIAN CASTELLANOS, IRENE ELIZABETH.
CINETICAS FISICOQUIMICAS Y MICROBIOLOGICAS EN UN JUGO ACIDO ADICIONADO CON ACEITES ESENCIALES/ IRENE ELIZABETH RUSTRIAN CASTELLANOS - TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: EL AUTOR 2007 - 63 H. 29 CM.
TESIS (ING. BIOQUIMICA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2007.
INCLUYE INDICE. \ BIBLIOGRAFIA : H. 44-45.
1.CONSERVACION DE ALIMENTOS.
2.INHIBIDORES DE ENZIMA.
3.ESENCIAS.
4.INGENIERIA BIOQUIMICA.
T TP371.4 R87
T 664.0286 R87
CINETICAS FISICOQUIMICAS Y MICROBIOLOGICAS EN UN JUGO ACIDO ADICIONADO CON ACEITES ESENCIALES/ IRENE ELIZABETH RUSTRIAN CASTELLANOS - TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: EL AUTOR 2007 - 63 H. 29 CM.
TESIS (ING. BIOQUIMICA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2007.
INCLUYE INDICE. \ BIBLIOGRAFIA : H. 44-45.
1.CONSERVACION DE ALIMENTOS.
2.INHIBIDORES DE ENZIMA.
3.ESENCIAS.
4.INGENIERIA BIOQUIMICA.
T TP371.4 R87
T 664.0286 R87