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SERNA SALDIVAR, SERGIO R. OTHON.

QUIMICA, ALMACENAMIENTO E INDUSTRIALIZACION DE LOS CEREALES/ SERGIO R. OTHON SERNA SALDIVAR - MEXICO: A. G. T. \\\\ - XLI, 521 P. 23 CM.

2A. REIMPRESION.

INCLUYE BIBLIOGRAFIAS E INDICE.

ISBN: ISBN 968-463-084-0

Subjects--Topical Terms:
1.PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS.
2.COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS.
3.ALMACENAMIENTO DE CEREALES.
4.TECNOLOGIA DE ALIMENTOS.

LC Class. No.: 664.725 S47 2009