INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS : (LAS OPERACIONES BASICAS DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS)/
EARLE, R. L.
INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS : (LAS OPERACIONES BASICAS DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS)/ R. L. EARLE ; TR. DE MIGUEL CALVO REBOLLAR Y EMILIA SEVILLANO CALVO - 2 - ZARAGOZA, ESPAÑA: ACRIBIA \\\\ - X, 203 P. 25 CM.
EDICION FACSIMIL
REFERENCIAS Y BIBLIOGRAFIA : P. 195-197.
INDICE ANALITICO : P. 199-203
84-200-0622-X
CONSERVACION DE ALIMENTOS - PROBLEMAS, EJERCICIOS, ETC.
664.02 E27 1988a
INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS : (LAS OPERACIONES BASICAS DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS)/ R. L. EARLE ; TR. DE MIGUEL CALVO REBOLLAR Y EMILIA SEVILLANO CALVO - 2 - ZARAGOZA, ESPAÑA: ACRIBIA \\\\ - X, 203 P. 25 CM.
EDICION FACSIMIL
REFERENCIAS Y BIBLIOGRAFIA : P. 195-197.
INDICE ANALITICO : P. 199-203
84-200-0622-X
CONSERVACION DE ALIMENTOS - PROBLEMAS, EJERCICIOS, ETC.
664.02 E27 1988a