EFECTO DE LAS VARIABLES DEL PROCESO DE SECADO SOBRE LA INACTIVACION DE LA LEVADURA DE PANIFICACION/
HERNANDEZ VAZQUEZ, MARIA DE LOS ANGELES.
EFECTO DE LAS VARIABLES DEL PROCESO DE SECADO SOBRE LA INACTIVACION DE LA LEVADURA DE PANIFICACION/ MARIA DE LOS ANGELES HERNANDEZ VAZQUEZ - TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: LA AUTORA 2010 - V, 70 H.$bIL., GRAFS COL. (ALGS. B. Y N.), FOT. COL. (ALGS.) 29 CM
TESIS (LICENCIATURA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2010
INCLUYE INDICES. \ BIBLIOGRAFIA : H. 59-61
CONSERVACION DE ALIMENTOS.
LEVADURA PARA ALIMENTOS.
INGENIERIA BIOQUIMICA.
EFECTO DE LAS VARIABLES DEL PROCESO DE SECADO SOBRE LA INACTIVACION DE LA LEVADURA DE PANIFICACION/ MARIA DE LOS ANGELES HERNANDEZ VAZQUEZ - TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: LA AUTORA 2010 - V, 70 H.$bIL., GRAFS COL. (ALGS. B. Y N.), FOT. COL. (ALGS.) 29 CM
TESIS (LICENCIATURA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2010
INCLUYE INDICES. \ BIBLIOGRAFIA : H. 59-61
CONSERVACION DE ALIMENTOS.
LEVADURA PARA ALIMENTOS.
INGENIERIA BIOQUIMICA.