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MEMORIAS DEL SEMINARIO DE TURISMO Y SUSTENTABILIDAD Y CONGRESO DE GASTRONOMIA ". V. P. L. S. D. M. Y. S. H. (. S. 4. C. . 2. . [. R., MOTA FLORES V. E. C., . (2011). "UN VIAJE POR LOS SABORES DE MEXICO Y SU HISTORIA". MEXICO: UNIVESIDAD DEL CARIBE.

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MEMORIAS DEL SEMINARIO DE TURISMO Y SUSTENTABILIDAD Y CONGRESO DE GASTRONOMIA "UN VIAJE POR LOS SABORES DE MEXICO Y SU HISTORIA" (9o SEMINARIO 4o CONGRESO 2010 [QUINTANA ROO]), MOTA FLORES VENTURA ENRIQUE COORD, . 2011. "UN VIAJE POR LOS SABORES DE MEXICO Y SU HISTORIA". MEXICO: UNIVESIDAD DEL CARIBE.

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MEMORIAS DEL SEMINARIO DE TURISMO Y SUSTENTABILIDAD Y CONGRESO DE GASTRONOMIA ". V. P. L. S. D. M. Y. S. H. (. S. 4. C. . 2. . [. R., MOTA FLORES V. E. C., . (2011). "UN VIAJE POR LOS SABORES DE MEXICO Y SU HISTORIA". MEXICO: UNIVESIDAD DEL CARIBE.

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MEMORIAS DEL SEMINARIO DE TURISMO Y SUSTENTABILIDAD Y CONGRESO DE GASTRONOMIA "UN VIAJE POR LOS SABORES DE MEXICO Y SU HISTORIA" (9o SEMINARIO 4o CONGRESO 2010 [QUINTANA ROO]), MOTA FLORES VENTURA ENRIQUE COORD, . "UN VIAJE POR LOS SABORES DE MEXICO Y SU HISTORIA". MEXICO: UNIVESIDAD DEL CARIBE. 2011.