ANALISIS Y CONTROL DE PH Y ACIDEZ EN LA ELABORACION DEL QUESO DOBLE CREMA [RECURSO ELECTRONICO]/
LOPEZ GONZALEZ, KARLA BERENICE.
ANALISIS Y CONTROL DE PH Y ACIDEZ EN LA ELABORACION DEL QUESO DOBLE CREMA [RECURSO ELECTRONICO]/ KARLA BERENICE LOPEZ GONZALEZ - DATOS ELECTRONICOS. -- TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: LA AUTORA 2015 - 1 DISCO OPTICO DE COMPUTADORA : COL. 4 ¾ PLG
TITULO TOMADO DE LA PANTALLA DE PRESENTACION
TESIS (LICENCIATURA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2015
SUMARIO: EL PRESENTE TRABAJO EXPLICA EL PROCESO DE ESTANDARIZACION DEL QUESO PARA LOGRAR LA CONSISTENCIA OPTIMA PARA SATISFACER LA DEMANDA DEL CLIENTE
ELABORACION DE PRODUCTOS LACTEOS.
QUESO.
INGENIERIA QUIMICA.
ANALISIS Y CONTROL DE PH Y ACIDEZ EN LA ELABORACION DEL QUESO DOBLE CREMA [RECURSO ELECTRONICO]/ KARLA BERENICE LOPEZ GONZALEZ - DATOS ELECTRONICOS. -- TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: LA AUTORA 2015 - 1 DISCO OPTICO DE COMPUTADORA : COL. 4 ¾ PLG
TITULO TOMADO DE LA PANTALLA DE PRESENTACION
TESIS (LICENCIATURA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2015
SUMARIO: EL PRESENTE TRABAJO EXPLICA EL PROCESO DE ESTANDARIZACION DEL QUESO PARA LOGRAR LA CONSISTENCIA OPTIMA PARA SATISFACER LA DEMANDA DEL CLIENTE
ELABORACION DE PRODUCTOS LACTEOS.
QUESO.
INGENIERIA QUIMICA.