Universidad Autónoma de Occidente

ESTUDIO DE LA EFICIENCIA DE MICROENCAPSULACION DE PROBIOTICOS CON ALGINATO DE SODIO Y QUITOSANO COMO REVESTIMIENTO [RECURSO ELECTRONICO]/

PAZ RAMOS, ARIATNE MONZERRAT DE.

ESTUDIO DE LA EFICIENCIA DE MICROENCAPSULACION DE PROBIOTICOS CON ALGINATO DE SODIO Y QUITOSANO COMO REVESTIMIENTO [RECURSO ELECTRONICO]/ ARIATNE MONZERRAT DE PAZ RAMOS - DATOS ELECTRONICOS. -- TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: LA AUTORA 2015 - 1 DISCO OPTICO DE COMPUTADORA : COL. 4 ¾ PLG

TITULO TOMADO DE LA PANTALLA DE PRESENTACION

TESIS (LICENCIATURA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2015

SUMARIO: LA MICROENCAPSULACION OFRECE UN MECANISMO DE PROTECCION Y DE LIBERACION CONTROLADA DE CIERTOS COMPONENTES BIOACTIVOS QUE GENERAN EFECTOS POSITIVOS EN EL ORGANISMO HUMANO


BACTERIOLOGIA -- CULTIVOS Y MEDIOS DE CULTIVO.
BACTERIAS ACIDO LACTICAS.
INGENIERIA BIOQUIMICA.
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