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TECNOLOGIA DE ALIMENTOS : PROCESOS QUIMICOS Y FISICOS EN LA PREPARACION DE ALIMENTOS/

CHARLEY, HELEN.

TECNOLOGIA DE ALIMENTOS : PROCESOS QUIMICOS Y FISICOS EN LA PREPARACION DE ALIMENTOS/ H. CHARLEY - MEXICO: LIMUSA 1987 - 767 P. 23 CM.

INCLUYE INDICE.

ISBN: 968-18-1953-5

Subjects--Topical Terms:
1.ALIMENTOS.

Dewey Class. No.: 664.02 CH37