CIENCIA DE LA CARNE/
LAWRIE, R.A.
CIENCIA DE LA CARNE/ R.A. LAWRIE - 2 - ZARAGOZA: ACRIBIA 1977 - 456 P. 22 CM.
INCLUYE INDICE. \ BIBLIOGRAFIA: P. 403-442.
84-200-0292-5
1.CARNE.
2.ALIMENTOS - ADULTERACION E INSPECCION.
664.9 L38
CIENCIA DE LA CARNE/ R.A. LAWRIE - 2 - ZARAGOZA: ACRIBIA 1977 - 456 P. 22 CM.
INCLUYE INDICE. \ BIBLIOGRAFIA: P. 403-442.
84-200-0292-5
1.CARNE.
2.ALIMENTOS - ADULTERACION E INSPECCION.
664.9 L38