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CONSERVACION QUIMICA DE LOS ALIMENTOS : SUSTANCIAS, ACCIONES, METODOS./

LUCK, ERICH.

CONSERVACION QUIMICA DE LOS ALIMENTOS : SUSTANCIAS, ACCIONES, METODOS./ E. LUCK. - ZARAGOZA: ACRIBIA [198 - 243 P. 24 CM.

INCLUYE INDICE.

ISBN: 84-200-0471-5

Subjects--Topical Terms:
1.ALIMENTOS - CONSERVACION.
2.ALIMENTOS - COMPOSICION.

Dewey Class. No.: 664.0287 L83