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INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS : LAS OPERACIONES BASICAS DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS/

EARLE, R.L.

INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS : LAS OPERACIONES BASICAS DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS/ R.L. EARLE - 2 - ZARAGOZA: ACRIBIA 1988 - X, 203 P. 24 CM.

INCLUYE INDICE. \ BIBLIOGRAFIA: P. 197.

ISBN: 84-200-0622-X

Subjects--Topical Terms:
1.ALIMENTOS - CONSERVACION.

Dewey Class. No.: 664.02 E27 1988