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TECNOLOGIA DE LA INDUSTRIA GALLETERA : GALLETAS, CRACKERS Y OTROS HORNEADOS/

MANLEY, D.J.R.

TECNOLOGIA DE LA INDUSTRIA GALLETERA : GALLETAS, CRACKERS Y OTROS HORNEADOS/ D.J.R. MANLEY. - ZARAGOZA: ACRIBIA 1989 - IX, 483 P. 24 CM.

INCLUYE BIBLIOGRAFIAS E INDICE.

ISBN: 84-200-0651-3

Subjects--Topical Terms:
1.GALLETAS - INDUSTRIAS.

Dewey Class. No.: 664.752 M35