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FABRICACION DE QUESO/

SCOTT, R.

FABRICACION DE QUESO/ R. SCOTT. - ZARAGOZA: ACRIBIA 1991 - XXIV, 520 P. 24 CM.

INCLUYE INDICE. \ BIBLIOGRAFIA: P. 511-513.

ISBN: 84-200-0710-2

Subjects--Topical Terms:
1.QUESO - INDUSTRIA Y COMERCIO.

Dewey Class. No.: 637.3 S26

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