MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS : FUNDAMENTOS ECOLOGICOS PARA GARANTIZAR .../
MOSSEL, D.A.A.
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS : FUNDAMENTOS ECOLOGICOS PARA GARANTIZAR .../ D.A.A. MOSSEL, B. MORENO GARCIA. - ZARAGOZA: ACRIBIA [198 - XVII, 375 P. 24 CM.
INCLUYE INDICE. \ BIBLIOGRAFIA: P. 287-362.
84-200-0561-4
1.MICROBIOLOGIA EN ALIMENTOS Y AGRICULTURA.
576.163 M67
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS : FUNDAMENTOS ECOLOGICOS PARA GARANTIZAR .../ D.A.A. MOSSEL, B. MORENO GARCIA. - ZARAGOZA: ACRIBIA [198 - XVII, 375 P. 24 CM.
INCLUYE INDICE. \ BIBLIOGRAFIA: P. 287-362.
84-200-0561-4
1.MICROBIOLOGIA EN ALIMENTOS Y AGRICULTURA.
576.163 M67