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FABRICACION DE HELADOS/

TIMM, FRITZ.

FABRICACION DE HELADOS/ F. TIMM; CON LA COLAB. DE I. HIRSING ... [ET AL.]. - ZARAGOZA: ACRIBIA 1989 - XII, 304 P. 24 CM.

INCLUYE INDICE. \ BIBLIOGRAFIA: P. 287-300.

ISBN: 84-200-0645-9

Subjects--Topical Terms:
1.HELADOS, NIEVES, ETC. - INDUSTRIA.

Dewey Class. No.: 637.4 T55