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BIOQUIMICA Y MICROBIOLOGIA DE LA LECHE/

PEREZ GAVILAN ESCALANTE, JORGE.

BIOQUIMICA Y MICROBIOLOGIA DE LA LECHE/ J. PEREZ GAVILAN ESCALANTE, J.P. PEREZ GAVILAN ESCALANTE. - MEXICO: LIMUSA 1995 - 202 P. 25 CM.

INCLUYE BIBLIOGRAFIAS E INDICE.

ISBN: 968-18-4643-9

Subjects--Topical Terms:
1.LECHE - COMPOSICION.
2.LECHE - BACTERIOLOGIA.

Dewey Class. No.: 637.12 P47