Vista normal Vista MARC Vista ISBD

MICROBIOLOGIA MODERNA DE LOS ALIMENTOS/

JAY, JAMES M.

MICROBIOLOGIA MODERNA DE LOS ALIMENTOS/ J.M. JAY - 3 - ZARAGOZA: ACRIBIA 1994 - XII, 804 P. 24 CM.

INCLUYE BIBLIOGRAFIAS E INDICE.

ISBN: 84-200-0746-3

Subjects--Topical Terms:
1.MICROBIOLOGIA EN ALIMENTOS.
2.ALIMENTOS - BACTERIOLOGIA.
3.MICROBIOLOGIA.

Dewey Class. No.: 576.163 J39