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ELABORACION ARTESANAL DE MANTEQUILLA, YOGUR Y QUESO/

SCHMIDT, KARL-FREDRICH.

ELABORACION ARTESANAL DE MANTEQUILLA, YOGUR Y QUESO/ K-F. SCHMIDT. - ZARAGOZA: ACRIBIA 1995 - XII, 116 P. 21 CM.

ISBN: 84-200-0682-3

Subjects--Topical Terms:
1.MANTEQUILLA - INDUSTRIA.
2.YOGUR - INDUSTRIA.
3.QUESO- INDUSTRIA.

Dewey Class. No.: 637.2 S36