EVALUACION DE LAS PROPIEDADES FISICOQUIMICAS Y ENZIMATICAS DEL MANGO (MANGIFERA INDICA CV MANILA) A TEMPERATURAS DE REFRIGERACION/
VELA GUTIERREZ, GILBER.
EVALUACION DE LAS PROPIEDADES FISICOQUIMICAS Y ENZIMATICAS DEL MANGO (MANGIFERA INDICA CV MANILA) A TEMPERATURAS DE REFRIGERACION/ G. VELA GUTIERREZ. - TUXTLA GTZ., CHIS.: EL AUTOR 2000 - 95 P. 28 CM.
BIBLIOGRAFIA: P. 89-95.
TESIS (I.B.) -- ITTG, 2000.
1.MANGOS - CONSERVACION.
2.MANGOS - MERCADEO.
3.INGENIERIA BIOQUIMICA.
T SB379 V45
EVALUACION DE LAS PROPIEDADES FISICOQUIMICAS Y ENZIMATICAS DEL MANGO (MANGIFERA INDICA CV MANILA) A TEMPERATURAS DE REFRIGERACION/ G. VELA GUTIERREZ. - TUXTLA GTZ., CHIS.: EL AUTOR 2000 - 95 P. 28 CM.
BIBLIOGRAFIA: P. 89-95.
TESIS (I.B.) -- ITTG, 2000.
1.MANGOS - CONSERVACION.
2.MANGOS - MERCADEO.
3.INGENIERIA BIOQUIMICA.
T SB379 V45