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EVALUACION DE METODOS DE CONSERVACION APLICADOS A FRUTAS Y HORTALIZAS/

TRUJILLO DE LA CRUZ, MAURA.

EVALUACION DE METODOS DE CONSERVACION APLICADOS A FRUTAS Y HORTALIZAS/ M. TRUJILLO DE LA CRUZ. - TUXTLA GTZ., CHIS.: EL AUTOR 2000 - 90 P. 28 CM.

BIBLIOGRAFIA: P. 79-90.

TESIS (I.B.) -- ITTG, 2000.

Subjects--Topical Terms:
1.FRUTAS - PRESERVACION.
2.LEGUMBRES - PRESERVACION.
3.INGENIERIA BIOQUIMICA.

LC Class. No.: T TX612 .F7 T78