LA EVALUACION SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS EN LA TEORIAY LA PRACTICA/
ANZALDUA-MORALES, ANTONIO.
LA EVALUACION SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS EN LA TEORIAY LA PRACTICA/ A. ANZALDUA-MORALES. - ZARAGOZA: ACRIBIA [199 - XV, 198 P. 24 CM.
INCLUYE BIBLIOGRAFIAS E INDICE.
84-200-0767-6
1.ALIMENTOS - ANALISIS.
2.CONTROL DE ALIMENTOS.
664.07 A59
LA EVALUACION SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS EN LA TEORIAY LA PRACTICA/ A. ANZALDUA-MORALES. - ZARAGOZA: ACRIBIA [199 - XV, 198 P. 24 CM.
INCLUYE BIBLIOGRAFIAS E INDICE.
84-200-0767-6
1.ALIMENTOS - ANALISIS.
2.CONTROL DE ALIMENTOS.
664.07 A59