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METODOS PARA MEDIR PROPIEDADES FISICAS EN INDUSTRIAS DE ALIMENTOS/

METODOS PARA MEDIR PROPIEDADES FISICAS EN INDUSTRIAS DE ALIMENTOS/ J.D. ALVARADO, I.M. AGUILERA, EDS - ZARAGOZA: ACRIBIA 2001 - XV, 410 P. 24 CM.

INCLUYE BIBLIOGRAFIAS E INDICE.

ISBN: 84-200-0939-3

Subjects--Topical Terms:
1.ALIMENTOS - PROPIEDADES FISICAS.
2.ALIMENTOS - PROPIEDADES MECANICAS.

Dewey Class. No.: 664.02 M47