LAS OPERACIONES DE LA INGENIERIA DE LOS   ALIMENTOS/  
J.G. BRENNAN ... [ET AL.] 
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 - ESPAÑA:   ACRIBIA  1980 
 - XV, 540 P.  24 CM. 
<br/><br/> INCLUYE INDICE. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0456-1 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1.ALIMENTOS - CONSERVACION REFRIGERADA.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.028 L37