DISEÑO TECNOLOGICO PARA EL MANEJO POST-COSECHA DEL MELON (CUCUMIS MELO L)/
MARIO ALBERTO MORALES OVANDO
- TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: EL AUTOR 2004
- X, 88 H.$bIL. COL. 29 CM.
TESIS (ING. BIOQUIMICA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2004.
INCLUYE INDICE. \ BIBLIOGRAFIA : H. 77-81.
1.CLORACION. 2.EXPERIMENTACION CIENTIFICA. 3.MELONES. 4.CONSERVACION DE ALIMENTOS. 5.INGENIERIA BIOQUIMICA.