SOBREVIVENCIA DE ESCHERICHIA COLI EN JUGO DE NARANJA REFRIGERADO Y NO REFRIGERADO ADICIONADO CON ACEITE ESENCIAL DE ZACATE LIMON Y CONSERVADORES ARTIFICIALES (PARTE A)/
MADELEYNE GUADALUPE RAMIREZ MOLINA
- TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: EL AUTOR 2007
- VII, 64 H. : GRAF. 28 CM.
TESIS (ING. BIOQUIMICA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2007.
INCLUYE ION INCLUYE INDICE. \ BIBLIOGRAFIA : H. 60-64.
1.CONSERVACION DE ALIMENTOS. 2.ACEITES DE CITRICOS. 3.EXPERIMENTACION CIENTIFICA. 4.INGENIERIA BIOQUIMICA.