ALTAS PRESIONES EN LA CONSERVACION E INDUSTRIALIZACION DE LOS ALIMENTOS/
MIGUEL ISIDRO SOLIS RODRIGUEZ
- TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: EL AUTOR 2007
- II, 55 H. 28 CM.
TESIS (ING. BIOQUIMICA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2007.
INCLUYE INDICE. \ BIBLIOGRAFIA : H. 48-51.
1.CONSERVACION DE ALIMENTOS. 2.EXPERIMENTACION CIENTIFICA. 3.INGENIERIA BIOQUIMICA.