TY  - GEN
AU  - CABRERA TORAL, KRISHNIA.
TI  - EFECTO DEL TIEMPO Y LA TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO SOBRE LAS CARACTERISTICAS DE CALIDAD DE LA CARNE DE BOVINO MADURADA DE DOS PRODUCTORES DE BAJA CALIFORNIA/ 
AV  - T TX612.M4 C33 
U1  - T 664.902852 C33 
PY  - 2007///
CY  - TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: 
PB  - EL AUTOR
KW  - 1.CARNE DE RES
KW  - 2.EXPERIMENTACION CIENTIFICA
KW  - 3.CONSERVACION DE CARNES
KW  - 4.INGENIERIA BIOQUIMICA
N1  - TESIS (ING. BIOQUIMICA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2007; INCLUYE INDICE. \ BIBLIOGRAFIA : H. 104-117
ER  -