@book{10327,
	author = {GOMEZ LOPEZ, SERGIO MANUEL.},
	title = {OPTIMIZACION DE LA DESHIDRATACION OSMOTICA DE JICAMA (PACHYRHIZUS EROSUS) UTILIZANDO LA METODOLOGIA DE SUPERFICIE DE RESPUESTA/ },
	publisher = {EL AUTOR},
	year = {2007},
	address = {TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: }
}