00973 a2200277 4500 ITTG10571 OSt 20250115012006.0 241215s2007 |||||||||||||||||| #d ITTG ITTG spa T TP371.5 G65 T 664.0284 G65 GOMEZ LOPEZ, SERGIO MANUEL. OPTIMIZACION DE LA DESHIDRATACION OSMOTICA DE JICAMA (PACHYRHIZUS EROSUS) UTILIZANDO LA METODOLOGIA DE SUPERFICIE DE RESPUESTA/ SERGIO MANUEL GOMEZ LOPEZ TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: EL AUTOR 2007 IV, 44 H. : GRAF. 29 CM. TESIS (ING. BIOQUIMICA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2007. INCLUYE INDICE. \ BIBLIOGRAFIA : H. 39-44. 1 1.DESHIDRATACION DE ALIMENTOS. 2.JICAMA. 3.EXPERIMENTACION CIENTIFICA. 4.INGENIERIA BIOQUIMICA. ddc 1 20090813 14:23:51 10327 10327 0 0 ddc 0 0 1 1 GEN 2009-08-13 0 T 664.0284 G65 42894 2025-01-15 07:20:06 ej.1 2025-01-15 1