TY  - GEN
AU  - RUSTRIAN CASTELLANOS, IRENE ELIZABETH.
TI  - CINETICAS FISICOQUIMICAS Y MICROBIOLOGICAS EN UN JUGO ACIDO ADICIONADO CON ACEITES ESENCIALES/ 
AV  - T TP371.4 R87 
U1  - T 664.0286 R87 
PY  - 2007///
CY  - TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: 
PB  - EL AUTOR
KW  - 1.CONSERVACION DE ALIMENTOS
KW  - 2.INHIBIDORES DE ENZIMA
KW  - 3.ESENCIAS
KW  - 4.INGENIERIA BIOQUIMICA
N1  - TESIS (ING. BIOQUIMICA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2007; INCLUYE INDICE. \ BIBLIOGRAFIA : H. 44-45
ER  -