TY  - GEN
AU  - CARPENTER, ROLAND P.
AU  - LYON, DAVID H.
AU  - HASDELL, TERRY A.
AU  - ALCALA AGUILERA, MANUEL, TR.
TI  - ANALISIS SENSORIAL EN EL DESARROLLO Y CONTROL DE LA CALIDAD DE ALIMENTOS/ 
SN  - 84-200-0988-1
AV  - 664.07 C37 
U1  - 664.07 C37 
PY  - 0000///\\\\
CY  - ESPAÃA: 
PB  - ACRIBIA
KW  - 1.CONSERVAS ALIMENTICIAS - CONTROL DE CALIDAD
KW  - 2.ALIMENTOS - EVALUACION SENSORIAL
N1  - INCLUYE INDICE. \ BIBLIOGRAFIA : P. 177-181
ER  -