MORTIMORE, SARA. <br/><br/>
HACCP/  
SARA MORTIMORE Y CAROL WALLACE ;  ED.-COMP. CHRISTOS CASSIANOSI,  ; TR. DE BLAS BORDE LEKONA 
 - ESPAÑA:   ACRIBIA  \\\\ 
 - XIV, 145 P. : DIAGRS.  24 CM. 
<br/><br/>INCLUYE INDICE. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-1035-9 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1.ANALISIS DE RIESGOS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL.<br/>2.ADULTERACION E INSPECCION DE ALIMENTOS.<br/>3.MANEJO DE ALIMENTOS - MEDIDAS DE SEGURIDAD.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>664.07 M67 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07 M67