HACCP : MANUAL DEL AUDITOR DE CALIDAD/
ASQ FOOD, DRUG, AND COSMETIC DIVISION ; TR. DE BLAS BORDE LEKONA
- ESPAÑA: ACRIBIA \\\\
- XII, 266 P. 24 CM. + 1 SUPLEMENTO.
INCLUYE INDICE. \ BIBLIOGRAFIA : P. 255-258.
978-84-200-1010-6 (13) -- ISBN 84-200-1010-3 (10)
1.ANALISIS DE RIESGOS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL - MANUALES, ETC. 2.ADULTERACION DE ALIMENTOS E INSPECCION - MANUALES, ETC. 3.MANEJO DE ALIMENTOS - MEDIDAS DE SEGURIDAD - MANUALES, ETC.