@book{10888,
	author = {CABRERA RUIZ, LUIS ALFONSO.},
	title = {ANALISIS DE CINETICAS Y PROPIEDADES DE CALIDAD DEL MELON DESHIDRATADO CON Y SIN PRETRATAMIENTO OSMOTICO/ },
	publisher = {EL AUTOR},
	year = {2008},
	address = {TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: }
}