00899 a2200301 4500 ITTG11270 OSt 20251022152112.0 241215s 2001 |||||||||||||||||| #d ISBN 0-8247-0536-X ITTG ITTG spa 637 A66 APPLIED DAIRY MICROBIOLOGY/ EDIT. POR ELMER H. MARTH Y JAMES L. STEELE 2 NEW YORK, USA: MARCEL DEKKER \\\\ XIII, 744 P. 24 CM SERIE FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 110 EDICION REVISADA Y AMPLIADA. INCLUYE BIBLIOGRAFIAS E INDICE. 2 1.BACTERIOLOGIA DE PRODUCTOS LACTEOS. 2.INGENIERIA BIOQUIMICA. 1.MARTH, ELMER H., ED. STEELE, JAMES L., ED. ddc 1 20100419 10:20:20 11023 11023 3711 Germán Gutiérrez 0 0 ddc 0 0 RES 1 1 GEN 2010-04-19 0 519.202462 D48 2005 44534 2025-08-21 00:00:00 ej.1 2025-01-15 1 0 0 ddc 0 0 RES 1 1 GEN 2010-04-19 0 519.202462 D48 2005 44535 2025-08-21 00:00:00 ej.2 2025-01-15 1