TY  - GEN
AU  - 1.MARTH, ELMER H., ED.
AU  - STEELE, JAMES L., ED.
TI  - APPLIED DAIRY MICROBIOLOGY/ 
T2  - SERIE FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
SN  - ISBN 0-8247-0536-X
AV  - 637 A66 
PY  - 0000///\\\\
CY  - NEW YORK, USA: 
PB  - MARCEL DEKKER
KW  - 1.BACTERIOLOGIA DE PRODUCTOS LACTEOS
KW  - 2.INGENIERIA BIOQUIMICA
N1  - EDICION REVISADA Y AMPLIADA; INCLUYE BIBLIOGRAFIAS E INDICE
ER  -