HANDBOOK OF HYGIENE CONTROL IN THE FOOD INDUSTRY/  
EDIT. POR H. L. M. LELIEVELD, M. A. MOSTERT Y J. HOLAH 
 - CAMBRIDGE:   WOODHEAD ; BOCA RATON, FL., USA  2005 
 - XXIV, 720 P.  24 CM. 
<br/><br/>INCLUYE BIBLIOGRAFIAS E INDICE. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>ISBN 978-1-85573-957-4 (13-WP) -- ISBN 1-85573-957-7 (10-WP) -- ISBN 0-8493-3439-X (10-CRC) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1.CONSERVAS ALIMENTICIAS - MEDIDAS SANITARIAS.<br/>2.HIGIENE DE LOS ALIMENTOS.<br/>3.INGENIERIA BIOQUIMICA.<br/>
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>C 664.001579 H35