TY  - GEN
AU  - BALLINAS DIAZ, E. JULIO.
AU  - AGUILAR NAJERA, OSCAR A., COAUT.
AU  - CABALLERO ROQUE, ADRIANA, COAUT.
TI  - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS : : PROCESOS DE CONSERVACION DE ALIMENTOS/ 
T2  - COLECCION MONTEBELLO. UNICACH
SN  - ISBN 978-607-7510-18-5
AV  - 664.028 B35 
PY  - 2009///
CY  - TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS, MEXICO: 
PB  - UNIVERSIDAD DE CIENCIAS Y ARTES DE CHIAPAS
KW  - 1.CONSERVACION DE ALIMENTOS
KW  - 2.TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
ER  -