ROBINSON, R. K. <br/><br/>
FABRICACION DE QUESO, R. SCOTT/  
R. K. ROBINSON, R. A. WILBEY ; TR. DE ANDRES MARCOS BARRADO 
 - 2 
 - ZARAGOZA, ESPAÑA:   ACRIBIA  \\\\ 
 - XVII, 488 P.  24 CM. 
<br/><br/> TRADUCCION ESPAÑOLA DE CHEESEMAKING PRACTICE, R. SCOTT, 3A. ED. POR MISMOS AUTORES, EDITADO POR KLUWER ACADEMIC/PLENUM. 
<br/><br/>INCLUYE REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS. \ INDICE ANALITICO : P. 477-488. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>ISBN 84-200-0982-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FABRICACION DE QUESO.<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTOS.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>641.373 R63