00977 a2200289 4500 ITTG11537 OSt 20250115012028.0 241215s [200 |||||||||||||||||| #d ISBN 84-200-0982-2 ITTG ITTG spa 641.373 R63 ROBINSON, R. K. FABRICACION DE QUESO, R. SCOTT/ R. K. ROBINSON, R. A. WILBEY ; TR. DE ANDRES MARCOS BARRADO 2 ZARAGOZA, ESPAÑA: ACRIBIA \\\\ XVII, 488 P. 24 CM. TRADUCCION ESPAÑOLA DE CHEESEMAKING PRACTICE, R. SCOTT, 3A. ED. POR MISMOS AUTORES, EDITADO POR KLUWER ACADEMIC/PLENUM. INCLUYE REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS. \ INDICE ANALITICO : P. 477-488. 1 FABRICACION DE QUESO. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. WILBEY, R. A., COAUT. MARCOS BARRADO, ANDRES, TR. ddc 1 20101130 09:55:40 11290 11290 0 0 ddc 0 0 1 1 GEN 2010-11-30 0 641.373 R63 45800 2025-01-15 07:20:28 ej.1 2025-01-15 1