ROBINSON, R. K. creator WILBEY, R. A., COAUT. MARCOS BARRADO, ANDRES, TR. ZARAGOZA, ESPAÑA ACRIBIA \\\\ 2 spa XVII, 488 P. 24 CM. INCLUYE REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS. \ INDICE ANALITICO : P. 477-488. R. K. ROBINSON, R. A. WILBEY ; TR. DE ANDRES MARCOS BARRADO TRADUCCION ESPAÑOLA DE CHEESEMAKING PRACTICE, R. SCOTT, 3A. ED. POR MISMOS AUTORES, EDITADO POR KLUWER ACADEMIC/PLENUM. 1 FABRICACION DE QUESO TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 641.373 R63 ISBN 84-200-0982-2 ITTG 241215 20250115012028.0 ITTG11537