TY  - GEN
AU  - JAY, JAMES M.
AU  - RAMIS VERGES, MANUEL, TR.
TI  - MICROBIOLOGIA MODERNA DE LOS ALIMENTOS/ 
SN  - ISBN 84-200-0970-9
AV  - 576.163 J39 2002 
PY  - 0000///\\\\
CY  - ZARAGOZA, ESPAÑA: 
PB  - ACRIBIA
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
KW  - CONSERVACION DE ALIMENTOS
N1  - TRADUCCION ESPAÑOLA DE MODERN FOOD MICROBIOLOGY 6A. ED. DEL MISMO AUTOR, EDIT. POR KLUWER ACADEMIC/PLENUM; INCLUYE REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS. \ INDICE ANALITICO : P. 601-615
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