EARLE, R. L. <br/><br/>
INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS :   (LAS OPERACIONES BASICAS DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS)/  
R. L. EARLE ; TR. DE MIGUEL CALVO REBOLLAR Y EMILIA SEVILLANO CALVO 
 - 2 
 - ZARAGOZA, ESPAÑA:   ACRIBIA  \\\\ 
 - X, 203 P.  25 CM. 
<br/><br/> EDICION FACSIMIL 
<br/><br/>REFERENCIAS Y BIBLIOGRAFIA : P. 195-197. 
<br/><br/><br/>INDICE ANALITICO : P. 199-203 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0622-X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CONSERVACION DE ALIMENTOS - PROBLEMAS, EJERCICIOS, ETC.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>664.02 E27 1988a