SALFIELD, J. R. <br/><br/>
PRACTICAS DE CIENCIA DE LOS ALIMENTOS/  
J. R. SALFIELD; TR. POR FERNANDO PEREZ FLORES 
 - ZARAGOZA, ESPAÑA:   ACRIBIA  \\\\ 
 - 151 COLUMNAS$bIL., GRAFS. (ALGS.)  22 CM 
<br/><br/> TITULO ORIGINAL: EXPERIMENTAL WORK IN FOOD SCIENCE. \ EDICION FACSIMIL 
<br/><br/>BIBLIOGRAFIA : COLUMNA 143 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0388-3 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS - MANUALES DE LABORATORIO.<br/>ALIMENTOS - EXPERIMENTOS.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>664.07 S25 1977a